Protein
Hamsi
Taze hamsi 6 aydan itibaren, kılçıkları tamamen ayıklanıp iyice pişirilerek verilebilir.
Nasıl hazırlanır
Başını ve iç organlarını temizle, omurgasını ve kılçıklarını tek tek ayıkla, fırınla ya da buharda pişir, ez. Kılçık kontrolünü iki kez yap.
Ne kadar
1–2 tatlı kaşığı. Haftada 2 porsiyon balık.
Neye dikkat
Kılçık en ciddi risk — hamsinin kılçıkları ince ve gözden kaçıyor. Tuzlanmış hamsi (ançüez) verilmiyor. Ailede besin alerjisi, ciddi egzama ya da astım varsa ilk kez vermeden önce hekimine danış. Tek başına ve günün erken saatinde ver; sonraki üç gün başka yeni bir gıda ekleme ki bir tepki olursa sebebi belli olsun. Ağız çevresinde hafif kızarıklık genelde temas tahrişi; yaygın döküntü, kusma, yüzde şişme ya da nefes güçlüğü acil.
Neden
Omega-3 (DHA) bakımından zengin ve küçük bir balık olduğu için cıva birikimi düşük. Türkiye kıyılarında mevsiminde ucuz ve bol.
Kaynaklar
Preventing food allergy in infants and children · EAACI / ESPGHAN position statements · 2021
Starting Solid Foods · American Academy of Pediatrics (HealthyChildren.org) · 2024
Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı · 2022