Tahıl
Karabuğday
Karabuğday 6 aydan itibaren verilebilir; adına rağmen buğdayla akraba değil ve glütensiz.
Nasıl hazırlanır
Bol suda yumuşayana kadar pişir (15–20 dk), ez. Karabuğday unu lapa olarak da hazırlanabiliyor.
Ne kadar
2–3 tatlı kaşığı.
Neye dikkat
Nadiren de olsa alerjik tepkiye yol açabiliyor — ilk kez tek başına ver. Bütün taneler sert kalabiliyor; iyi pişir.
Neden
Glütensiz, demir ve magnezyum bakımından zengin, tam protein içeriyor. Pirince alternatif olarak arsenik yükü yok.
Kaynaklar
Guideline for complementary feeding of infants and young children 6–23 months of age · World Health Organization · 2023
Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı · 2022
Complementary Feeding: A Position Paper by the ESPGHAN Committee on Nutrition · Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition · 2017