Sebze
Patlıcan
Patlıcan 8 aydan itibaren, kabuğu soyulup iyice pişirilerek verilebilir.
Nasıl hazırlanır
Kabuğunu soy, küpler hâlinde kes, közle ya da yumuşayana kadar pişir, ez. Acılığı gitsin diye tuzlu suda bekletme — bebek için tuz gerekmiyor.
Ne kadar
1–2 tatlı kaşığı.
Neye dikkat
Kabuk çiğnenmiyor. Kızartma yerine közleme ya da haşlama tercih et — yağ emilimi yüksek bir sebze.
Neden
Lif ve antioksidan. Türk mutfağının temel sebzelerinden; ailenin yemeğinden uyarlanabiliyor.
Kaynaklar
Guideline for complementary feeding of infants and young children 6–23 months of age · World Health Organization · 2023
Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı · 2022
Complementary Feeding: A Position Paper by the ESPGHAN Committee on Nutrition · Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition · 2017