Tahıl
Yulaf
Yulaf ilk tahıllardan: demir ve lif içeriyor, pişince yumuşuyor ve alerjen değil.
Nasıl hazırlanır
İnce yulaf ezmesini anne sütü, formül ya da suyla pişir (5–7 dk). Kıvamı bebeğe göre ayarla — başlangıçta akıcı, sonra koyu. Meyve püresiyle tatlandırılabiliyor.
Ne kadar
2–3 tatlı kaşığı.
Neye dikkat
Yulafın kendisi glütensiz ama Türkiye'de satılan çoğu yulaf buğdayla aynı tesiste işleniyor; çölyak tanısı varsa 'glütensiz' etiketli olanı seç. Kuru yulaf ezmesi verilmiyor.
Neden
Demir, lif ve beta-glukan. Kahvaltıda demir vermenin en kolay yolu; yanında C vitamini içeren meyve emilimi artırıyor.
Kaynaklar
Guideline for complementary feeding of infants and young children 6–23 months of age · World Health Organization · 2023
Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı · 2022
Complementary Feeding: A Position Paper by the ESPGHAN Committee on Nutrition · Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition · 2017
Bebek ve Küçük Çocuk Beslenmesi · T.C. Sağlık Bakanlığı Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü · 2021