Protein
Bıldırcın yumurtası
Bıldırcın yumurtası 6 aydan itibaren, tam pişmiş olarak verilebilir. Tavuk yumurtasıyla aynı alerjen grubunda.
Nasıl hazırlanır
Tamamen katılaşana kadar haşla (4–5 dk), kabuğunu soy, ez ya da dörde böl.
Ne kadar
1–2 bıldırcın yumurtası (bir tavuk yumurtasının yaklaşık üçte biri kadar).
Neye dikkat
Bütün hâlde yuvarlak ve boğulma riski — mutlaka böl ya da ez. Az pişmiş verilmiyor. Ailede besin alerjisi, ciddi egzama ya da astım varsa ilk kez vermeden önce hekimine danış. Tek başına ve günün erken saatinde ver; sonraki üç gün başka yeni bir gıda ekleme ki bir tepki olursa sebebi belli olsun. Ağız çevresinde hafif kızarıklık genelde temas tahrişi; yaygın döküntü, kusma, yüzde şişme ya da nefes güçlüğü acil.
Neden
Tavuk yumurtasına benzer besin değeri. Tavuk yumurtasına alerjisi olan bir bebekte bıldırcın yumurtası da genellikle uygun değil — hekime sor.
Kaynaklar
Preventing food allergy in infants and children · EAACI / ESPGHAN position statements · 2021
Starting Solid Foods · American Academy of Pediatrics (HealthyChildren.org) · 2024
Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 · T.C. Sağlık Bakanlığı · 2022